风味原产地系列

风味原产地系列插图

导演: 胡志堂
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2021-06-22(中国大陆)
集数: 10
单集片长: 10分钟

风味原产地·贵阳的剧情简介

  《风味原产地·贵阳》继续秉持“硬核美食”的风格,突出“原产地”概念,将食物作为唯一主角。贵阳,中国西南中心城市,上千年历史、独特的地貌、丰富的自然资源、精彩的多民族文化、独立的地理位置、独特的气候条件、历史上人员的迁徙融合、这些复杂多元的不同面相,最终都体现在食物里。本季共10集,每集时长10分钟,通过展现贵阳独特的烹饪手法和饮食习惯,发掘平凡美食之中的无穷智慧,以及隐藏在食物背后的风土人情与历史文化变迁,勾勒出一幅具有指南性质的贵阳原产地物产美食地图。

风味原产地·贵阳的豆瓣热评

贵阳经典美食:豆腐圆子、恋爱豆腐果、肠旺面、鸡丝豆花面、牛肉酸粉、老素粉、烤鸡腿、烙锅、洋芋粑、烤鸡蛋、铁钎烤肉、脆哨、软哨、鸡辣椒、丝娃娃、酸汤牛肉…家乡味风味万千,会让离家游子的眼泪从嘴角流下来。

撰稿人是96年的前同事,就冲这个也要加一星。(程肠旺味道一般,氛围选手,类似于老北京堂倌表演) 看完最后一集要减一颗星了……最后一集把泡菜和酸菜统称为酸菜这种搞法无法忍。。。前面九集都觉得还兼顾当地人的视角和态度,最后一集感觉是北方人搞不清楚区别也不觉得需要区分,强行合并了事。哪怕合并成发酵蔬菜我都可以原谅…………现在这样真是挺无语

喜欢研究它的遣词用字 ,喜欢顺畅一滑而过的一两句极简的科普向解说 ,还有ost。

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